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domingo, 2 de fevereiro de 2014

Rocambole Rápido

Esse rocambole é famoso, a receita é da Ana Maria Braga, aprendi com a empregada de uma antiga "patroa".

Seguindo a linha do rápido, prático e barato...

Achei tão engraçado os questionamentos sobre a marca dos meus ingredientes! nem tinha percebido, mas aqui em casa é assim, fazemos economia no supermercado, nada contra os tradicionais...

Os ingredientes...baratinhos:


Bata as claras dos três ovos em neve 


Junte as três gemas


Adicione três colheres de açucar


Pare de bater, peneire três colheres de chocolate em pó


mais três colheres de farinha e uma colher de chá de fermento em pó


Salpique um pouquinho de bicarbonato de sódio para dar cor intensa de chocolate


Misture delicadamente


Unte uma forma com bastante margarina, bastante mesmo, coloque o leite condensado e o creme de leite, esse último é opcional, caso queira um recheio menos doce


Coloque por último a massa e leve ao forno de 30 a 45 minutos, depende de como gosta o doce de leite


Como eu gosto douradinho deixo 45 para ficar assim:


Desenforme o rocambole em um pano de prato e enrole


Salpico açucar só para ficar bonitinho...Fica assim: