Bolo de Limão - Siciliano - Diet/Light

Sobre o diabetes,

Preciso de dez mil copos de água, saudade daquela coisa que começa com Do e acaba com ce.

O duende sumiu com a minha dieta, receita médica e meu medidor de glicemia.

Sobre o google+ não estou apaixonada, mas me dói não ser correspondida.

Dias desses vi o cara mais lindo, dos lindos no caixa rápido e ele falou comigo!

"Eles pedem a senha várias vezes, precisamos repetir tudo de novo e de novo"

Ele tava tão na minha....

Bolo de Limão - Siciliano - Diet/Light

Ingredientes:

03 claras e 1 gema

2 colheres de margarina light

1 xícara de adoçante culinário

1 xícara de leite desnatado

3 xícaras de farinha de trigo

1 limão siliciano (suco e raspas)

1 colher de fermento

Modo de Fazer:

Bata as claras em neve e reserve

Bata a margarina com o adoçante

Adicione a gema e continue a bater

Adicione uma xícara de farinha

Adicione o suco e as raspas do limão

Adicione outra xícara de farinha

Adicione a xícara de leite

Adicione a última xícara de farinha

Por fim, incorpore as claras e adicione o fermento

45 minutos em forma untada, forno 220 graus

A cobertura é a mousse de limão que ensinei aqui http://miue1coisas.blogspot.com/2014/07/mousse-de-limao-light.html, porém com somente uma xícara de leite em pó.

Fica levinho, fofo e com gostinho e cheiro cítrico.....