Bolo Churros - Diet e Proteico

Pequenas virtudes, é disso que sinto falta, procuro entender o motivo da minha preguiça social e sinto que não me adaptei a esse mundo de superficialidade.

Tento resumir com leveza minhas histórias, mas não me parece a forma mais sincera, faz tudo parecer linear, escolhas, afetos e experiências.

Para falar com estranhos é preciso concisão e me falta habilidade em descrever coisas profundas com poucas palavras.

As pessoas não querem nos conhecer por inteiro e eu adoro os universos aproximados, os gostos vizinhos, é como se fossem buracos negros, um portal de Asgard que nos transporta para mundos mágicos e misteriosos, um viajar dentro de outro alguém.

Eu só vejo o prazer incrível que as pessoas sentem com o erro alheio e a super valorização da mediocridade e porque desprezo pouco é bobagem, eu prefiro cozinhar.

Bolo Churros Diet

01 xícara de adoçante culinário

03 xícaras de farinha de trigo

01 xícara de leite desnatado

01 lata de doce de leite diet

03 colheres de margarina

01 colher de fermento

01 colher de canela

03 ovos inteiros

04 claras

Intitulei esse bolo como proteico pela quantidade de claras que coloquei nele, para suprir minha carência em proteína de forma leve, adquiri o hábito de incorporar claras dessa forma em purês, suflês, bolos e tudo mais que for possível.

Bata as claras em neve, inclusive dos 03 ovos inteiros e reserve

Bata até ficar fofo, as gemas, o adoçante culinário e a margarina que poderia ser light, se eu tivesse em casa, uso a margarina com sal, acho que uma pitada de sal acentua o sabor dos doces...

Sem parar de bater, adicione uma xícara de farinha de trigo

Alterne as xícaras de farinha de trigo com a xícara de leite

Por fim adicione a colher de fermento e de canela 

E incorpore as claras em neve para o bolo ficar aerado

Asse em forma untada e enfarinhada a 180 graus por 35 minutos

O melhor de tudo é o cheiro de canela pela casa

Cubra e recheie com o doce de leite diet que é muitoooo mais gostoso que o tradicional e nada enjoativo.

Esse bolo foi um test drive para o que fiz na minha festa mexicana, no final fiz uma receita tradicional, por conta do custo e para não impor a ditadura do diet à todos e quer saber??? O diet ficou bem mais gostoso e leve.

Fica uma agonia de bom...SERIÃO !

Chega mais ----->>> Só entre nós, adoro esconder meus textos entre as receitas ;)